双金属温度计采用两种金属的原因主要是利用了不同金属在温度变化时膨胀系数不同的特性。这种设计使得温度计可以更准确地测量温度。

双金属温度计通常由两种具有不同膨胀系数的金属片组成，通常是铜片和铁片。当温度升高时，铜片的膨胀系数大于铁片，因此铜片会相对于铁片向一侧弯曲。当温度下降时，铜片会收缩，而铁片则会相对于铜片向另一侧弯曲。这种弯曲的变化可以被测量并转换为温度读数。

采用两种金属的另一个原因是提高温度计的灵敏度。由于铜的膨胀系数大于铁，所以当温度变化时，铜片的弯曲程度会更大，这意味着温度计对于温度变化更加敏感。 此外，双金属温度计还具有测量范围广、使用方便、价格便宜等优点。

由于其结构简单、稳定，双金属温度计被大量应用于各种工业和科研领域中，用于测量和监控温度变化。

总之，双金属温度计之所以采用两种金属，主要是利用了不同金属在温度变化时的膨胀系数不同的特性，以提高温度计的测量准度、灵敏度和稳定性。这种设计使得双金属温度计成为一种大量应用的温度测量仪器。