双金属温度计是一种基于双金属片热膨胀原理的温度计，它具有结构简单、测量准确、使用方便、价格便宜等优点。然而，双金属温度计也存在一些缺点，使其不宜用于测量敞开容器内介质的温度。

双金属温度计的感温元件是双金属片，它对环境温度的变化非常敏感。当环境温度发生变化时，双金属片的形状和尺寸会发生变化，从而影响温度计的测量准确度。因此，在敞开容器内，由于环境温度的变化，双金属温度计的测量结果可能会出现误差。

其次，敞开容器内的介质可能会对双金属温度计产生腐蚀作用。因为双金属温度计的感温元件是金属材料，而很多介质对金属材料都具有腐蚀性。如果将双金属温度计放入敞开容器内，那么容器内的介质就可能会与感温元件接触，从而对感温元件造成腐蚀，影响其使用年限和测量准确度。

此外，敞开容器内的介质还可能会对双金属温度计产生机械损伤。因为在测量高温介质时，双金属片可能会因热膨胀而发生弯曲或变形，这就有可能对容器内的介质造成一定的压力。如果容器的密封性能不好，那么就可能会引起介质的泄漏或爆炸等安全问题。

综上所述，由于双金属温度计对环境温度的变化敏感、易被介质腐蚀和可能产生机械损伤等问题，因此不宜用于测量敞开容器内介质的温度。在测量敞开容器内介质的温度时，我们应该选择其他更适合的测温设备和技术。